fleurs d'Achillée mille feuilles

L’Achillée millefeuille est probablement l’une des plantes les plus courantes dans l’hémisphère nord. Elle a de nombreux noms renseignant sur ses usages comme “saigne-nez”, “herbe à la coupure”, “herbe aux charpentiers” et d’autres plus poétiques comme “sourcils de Vénus”. Son nom de genre “Achillée” lui viendrait du célèbre héros de la mythologie grecque, Achille, à qui le centaure Chiron aurait révélé les nombreuses vertus de la plante. Quant à son nom d’espèce “millefolium” ou “millefeuille”, il vient de la forme particulière de ses feuilles, très découpées, qui donnent l’impression qu’elle en a mille au lieu d’une seule !Les feuilles aromatiques accompagnent agréablement toutes sortes de plats à base de viande ou de poisson, grâce à leur goût piquant et camphré.Les fleurs sont également utilisées dans des recettes et notamment de boissons.