feuilles d'Agastache anisée
feuilles d’Agastache anisée (Agastache foeniculum) goût anisé, mentholé. aromatique - crue ou cuite - peut se faire séchée
600ml
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Egalement appelée agastache fenouil ou hysope anisée, cette vivace, originaire d´amérique du nord, est une belle herbacée ornementale et mellifère, dont les fleurs bleu exhalent un puissant parfum d´anis. Utilisée comme aromatique et condimentaire dans les cuisines nord-américaines et asiatiques, les fleurs décorent les plats et les feuilles sont utilisées en infusion ou dans la cuisine, en remplacement de l´anis, pour parfumer crudités, salades, poissons, boissons ou gâteaux.
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